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Sport et protéines végétales : mettons fin aux idées reçues !

La toute-puissance des protéines animales en alimentation sportive est challengée par la montée des protéines végétales telles que le soja, le riz, les pois ou encore le chanvre. De nombreux sportifs restent, cependant, sceptiques et critiquent la qualité nutritionnelle de ces protéines. Qu’en est-il vraiment ? Et surtout, quelles protéines végétales favoriser et sous quelles formes ? Par Sabrina Marnet-Letellier, ingénieure en nutrition humaine et gérante de Natur’Move...

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Séance: la force utile du haut du corps

Eric Orton, entraîneur de course à pied, présente dans son livre No Limit – Le trail en harmonie une méthode de renforcement originale. SantéSportMagazine vous propose de découvrir la deuxième partie dédiée au haut du corps. Par Gaëtan Lefèvre – Illustrations : Mathieu Pinet...

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Nutrition : Vrai aujourd’hui ! Faux demain ?

Interrogeons-nous avec humilité! L’histoire de la nutrition du sport, ses dogmes et ses revirements, nous impose une certaine modestie. Voyons ce qui était vrai hier et ne l’est plus aujourd’hui. Notons les affirmations actuelles pour nous préparer à les contredire le moment venu. Par Stéphane Cascua, médecin et nutritionniste du sport....

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La sophrologie au service des sportives

Sportifs de haut niveau ou simples amateurs, ils sont de plus en plus nombreux à pratiquer la sophrologie pour maximiser leur potentiel. Pourquoi cette méthode semble-t-elle particulièrement adaptée à la pratique sportive et surtout comment fonctionne-t-elle ? La sophrologue Catherine Aliotta fait le point sur cette technique de préparation mentale prisée des sportifs. Par Catherine Aliotta, sophrologue ...

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