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Bénédicte Le Panse – Force athlétique et rééquilibrage alimentaire

Championne du monde de force athlétique en 2009, Bénédicte Le Panse est l’ambassadrice d’un sport peu connu. Elle est également directrice et fondatrice de l’organisme de formation « Le Panse Academy ». Enfin, elle s’occupe du suivi nutritionnel de nombreux athlètes. Elle dévoile son programme de « Rééquilibrage alimentaire » aux éditions Amphora. Rencontre avec Bénédicte Le Panse. Propos recueillis par Gaëtan Lefèvre  ...

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Platoche, mille et une vies

  Dans Platoche – Gloire et déboires d’un héros français, Jean-Philippe Leclaire, rédacteur en chef à L’Équipe, retrace l’histoire de Michel Platini, une gloire du football, surnommé le King, président de l’UEFA, pressenti pour prendre la tête du football mondial, à la FIFA, mais qui chute de son trône suite au scandale d’un transfert d’argent douteux. Revivez la carrière d’un joueur devenu politicien, d’un Lorrain devenu président européen du football, d’un Platoche devenu King, président puis accusé. L’auteur décrit les nombreux « personnages » qu’a été Michel Platini, pour reprendre son expression : « Ma vie est un roman dont j’ai été plusieurs personnages1 ». Platoche, jeune joueur de Nancy, devint The King à la Juventus de Turin. Héros malgré les défaites de Séville en 1982 et de Guadalajara en 1986, le capitaine des Bleus a soulevé le trophée de l’Euro 1984. Orgueilleux sauveur, il...

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Boucherie végétarienne

Fondée en 1898 à Zurich, Hiltl (du nom de son fondateur) est une institution de la cuisine végétarienne et vegan. En 2013, elle a ouvert la première boucherie végétarienne de Suisse dans laquelle sont vendus tous les substituts végétaux qui permettent de reproduire le goût et la texture de la viande : légumes, tofu, seitan, tempeh, etc. Rolf Hiltl et son équipe revisitent en mode vegan ou végétarien toutes les grandes recettes à base de viande : poulet tikka, osso-buco, rôtis, brochettes, boulettes ou burgers… sans oublier celle du fameux tartare Hiltl, jusque-là jalousement gardée secrète. Boucherie végétarienne : 30 € Éditions Ulmer - www.editions-ulmer.fr ...

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Jordan – La loi du plus fort

Vingt-cinq ans après le premier titre des Chicago Bulls, et vingt-quatre ans après sa première parution, le livre de Sam Smith, The Jordan Rules, référence sur Michael Jordan, est enfin traduit en français. Il offre une occasion exceptionnelle de revivre la saison de NBA 1990-1991 au coeur de l’équipe des Chicago Bulls. Jordan, figure emblématique dont la renommée a dépassé les frontières du basket, y est présenté sous toutes les coutures : la légende du basket, le coéquipier tyrannique, le passionné de golf, le baseballeur retraité, l’athlète généreux… Vous découvrirez dans ce livre de nombreux autres acteurs comme Scottie Pippen ou Horace Grant, les coéquipiers de Jordan, mais aussi le staff, la direction, les propriétaires de la franchise. Extrêmement bien documenté, Sam Smith n’oublie pas le staff médical ! Et le tableau qui est dressé n’est pas très beau. « Aussi divisé que soit le...

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Immersions ­ des plongées insolites

Embarquez pour un tour du monde en immersion ! Suivez Francine Kreiss dans des plongées tant insolites qu’incroyables. Sans bouteille mais avec son appareil photo, l’auteur d’Immersions est à la fois artiste et apnéiste. Accompagnée de nombreux autres photographes, Fred Buyle, Romain Clergeat, Alban Michon, Pascal Lorent, Jérôme Espla et Alex Voyer, elle offre des clichés à couper le souffle, des photos en hypoxie. Équipée de son masque, de son tuba et de son appareil photo, Francine Kreiss cherche à montrer ce qu’il se passe sous l’eau… en influençant au minimum son environnement. Ainsi, elle emmène le lecteur dans son voyage entre les requins-tigres d’Afrique du Sud, les baleines de l’océan Indien, l’île des Cochons aux Bahamas, les cénotes de la jungle mexicaine, le lac glacé de Tignes ou encore les catacombes de Paris. Prenez votre respiration et immergez-vous dans ce très bel ouvrage !...

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