Tag Archives: alimentation

KM0 – le point de départ des cyclistes

KM0 est un lieu dédié au cyclisme. Situé rue des Acacias à Paris, ce concept store rassemblant différents univers (un magasin, un espace de réparation, une salle dédiée à la pratique et à l’entraînement, mais aussi un lieu de détente et de rassemblement) constitue une exception à Paris. Ainsi, lorsque vous entrez dans KM0, vous vous retrouvez dans un showroom de magasin bien garni avec des vélos de tous types : route, VTT, électrique…, une large gamme de vêtements allant des marques POC au Café du Cycliste en passant par Louison Bobet, mais aussi un coin dédié à tous les goodies, souvenirs, livres et autres objets parallèles à l’univers du vélo. Au fond du rez-de-chaussée, un espace est consacré à la réparation et à l’entretien des vélos. Celui-ci est divisé en deux avec une partie minute pour la bobologie des vélos et une pour les...

Read more

La sortie longue

C’est un incontournable de votre préparation « trail » ou « marathon ». Mais au fait à quoi sert-elle ? Comment stimuler les adaptations qu’elle suscite ? Est-elle parfois nuisible ? Analyse théorique et conseils pratiques. Par le docteur Stéphane Cascua, médecin du sport.  ...

Read more

François Gabart – globe-flotteur audacieux, déterminé et professionnel

En 2013, à 29 ans, François Gabart devient le plus jeune, et le plus rapide (record battu cette année par Armel Le Cléac’h), vainqueur du Vendée Globe. Quatre ans plus tard, alors que tout le monde l’attend au départ des Sables d’Olonne, le skipper embarque sur un autre projet, tenter de battre le record de vitesse du tour du monde en multicoque, à bord de son trimaran Macif. Il publie également son autobiographie Rêver large. Rencontre avec un jeune marin talentueux, ingénieur aux multiples projets. Par Gaëtan Lefèvre  ...

Read more

Bénédicte Le Panse – Force athlétique et rééquilibrage alimentaire

Championne du monde de force athlétique en 2009, Bénédicte Le Panse est l’ambassadrice d’un sport peu connu. Elle est également directrice et fondatrice de l’organisme de formation « Le Panse Academy ». Enfin, elle s’occupe du suivi nutritionnel de nombreux athlètes. Elle dévoile son programme de « Rééquilibrage alimentaire » aux éditions Amphora. Rencontre avec Bénédicte Le Panse. Propos recueillis par Gaëtan Lefèvre  ...

Read more

Boucherie végétarienne

Fondée en 1898 à Zurich, Hiltl (du nom de son fondateur) est une institution de la cuisine végétarienne et vegan. En 2013, elle a ouvert la première boucherie végétarienne de Suisse dans laquelle sont vendus tous les substituts végétaux qui permettent de reproduire le goût et la texture de la viande : légumes, tofu, seitan, tempeh, etc. Rolf Hiltl et son équipe revisitent en mode vegan ou végétarien toutes les grandes recettes à base de viande : poulet tikka, osso-buco, rôtis, brochettes, boulettes ou burgers… sans oublier celle du fameux tartare Hiltl, jusque-là jalousement gardée secrète. Boucherie végétarienne : 30 € Éditions Ulmer - www.editions-ulmer.fr ...

Read more

Chantal Langlacé alias Marathon Woman

Chantal Langlacé compte parmi les femmes pionnières de la course sur route. En 1973, elle participe, incognito, à la course Sedan-Charleville, longue de 24 kilomètres. Au cours de ces années 1970, elle enchaînera plusieurs records. Aujourd’hui, elle cherche à battre le record sur marathon dans sa catégorie, « vétéran ». Par Gaëtan Lefèvre  ...

Read more

À la verticale de soi – Stéphanie Bodet

Stéphanie Bodet est une grimpeuse atypique. Son amour pour la liberté et les grands espaces la place sur le chemin de l’aventure plus que de la compétition. Dans sa biographie, À la Verticale de soi, elle se livre et se dévoile au lecteur. SantéSportMagazine a rencontré une athlète insolite après avoir dévoré son livre. Portrait. Par Gaëtan Lefèvre  ...

Read more

Soledad Bravi – Dessine-moi un sport

Soledad BRAVI est illustratrice. Elle est auteure de nombreux ouvrages mais aussi de dessins de presse. Le sport est aussi une source d’inspiration pour ses illustrations. En 2016, elle sera la marraine des 20 km de Paris. Propos recueillis par Gaëtan Lefèvre  ...

Read more

Alimentation, 3 étapes pour récupérer

Trois étapes nutritionnelles sont incontournables pour récupérer : réhydrater, resucrer et recharger en protéines. Explications et conseils pratiques. Par le docteur Stéphane Cascua, médecin du sport, nutritionniste du sport  ...

Read more

Intolérances alimentaires : des conséquences pour le sportif !

Blessures, douleurs digestives, altération des performances… et si c’était une intolérance alimentaire ! Le docteur Roger Mussi, référence dans ce domaine, nous guide tout au long de cet article. Par le docteur Stéphane Cascua, avec la précieuse collaboration du docteur Roger Mussi  ...

Read more