Tag Archives: nutrition

Sport et protéines végétales: mettons fin aux idées reçues!

La toute-puissance des protéines animales en alimentation sportive est challengée par la montée des protéines végétales telles que le soja, le riz, les pois ou encore le chanvre. De nombreux sportifs restent, cependant, sceptiques et critiquent la qualité nutritionnelle de ces protéines. Qu’en est-il vraiment ? Et surtout, quelles protéines végétales favoriser et sous quelles formes ? Par Sabrina Marnet-Letellier, ingénieure en nutrition humaine et gérante de Natur’Move Les protéines jouent un rôle crucial au quotidien, que ce soit au niveau structurel : élément constitutif des muscles et du squelette, mais également des ongles, des cheveux… ou au niveau physiologique : rôle dans de nombreux processus physiologiques, par exemple sous la forme d’enzymes digestives, d’hormones, de récepteurs ou d’immunoglobulines (anticorps). Pour pouvoir assurer tous ces rôles, il est recommandé à un adulte en bonne santé de consommer au minimum 0,8 g de protéines par kg de poids...

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NUTRITION: Vrai aujourd’hui! Faux demain?

Interrogeons-nous avec humilité! L’histoire de la nutrition du sport, ses dogmes et ses revirements, nous impose une certaine modestie. Voyons ce qui était vrai hier et ne l’est plus aujourd’hui. Notons les affirmations actuelles pour nous préparer à les contredire le moment venu. Par Stéphane Cascua, médecin et nutritionniste du sport. Je me souviens de Julie. C’était une très bonne coureuse. Elle avait fini sur le podium des championnats de France de cross. Son seul défaut? Elle était un peu ronde! Ses parents et le staff technique la décrivaient comme gourmande, toujours en train de grignoter un bonbon ou des fraises Tagada. Je me devais de réorienter son alimentation. Le doc: Julie, je crois que tu manges trop de confiseries. Tu sais que le sucre passe très vite dans le sang et se transforme en graisse. Julie: Docteur, je ne comprends pas. J’aime le sucre!...

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Marine Leleu, une jeune sportive « influenceuse »

À 25 ans, Marine Leleu a couru plusieurs marathons, Half-Ironman et Ironman. Coach sportive, elle prépare son propre défi pour l’année 2017. Un challenge jamais réalisé par une Française. La jeune sportive est également une « influenceuse » sur les réseaux sociaux. SantéSportMagazine est parti à sa rencontre pour découvrir la jeune femme qui se cache derrière le profil Marine Leleu. Propos recueillis par Gaëtan Lefèvre   Marine Leleu a 25 ans. Elle est parisienne et coach sportive. Elle est également une passionnée de sport et grande pratiquante. Peu d’athlètes ont ou ont eu à son âge un tel palmarès. Elle ne recherche pas la performance mais le « sport partage »… et aussi « les sports un peu extrêmes ». D’ailleurs, elle prépare pour 2018 une « très grosse compétition » jamais réalisée par une Française. C’est secret ! On peut toutefois teaser qu’il...

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Spondylarthrite ankylosante & activité physique adaptée : bougez pour combattre les rhumatismes !

La spondylarthrite ankylosante est une maladie rhumatismale. Il s’agit d’une maladie inflammatoire chronique et évolutive. Différentes prises en charge sont possibles, médicamenteuses ou non. L’activité physique adaptée (APA) appartient à l’arsenal thérapeutique non médicamenteux. Une solution de plus en plus exploitée ! Explications Par Nicolas Deslys, Florian Borie et Alexandra Ligeard, enseignants en activité physique adaptée   La spondylarthrite ankylosante est une maladie rhumatismale qui touche 0,35 % de la population en France. Il s’agit d’une maladie inflammatoire chronique et évolutive. Cela signifie qu’elle tend à s’aggraver avec le temps. Elle commence chez les personnes jeunes, généralement chez des hommes de 15 à 40 ans (3 hommes pour 1 femme). En effet, 85 % des rhumatismes des hommes de moins de 30 ans sont dus à une spondylarthrite ankylosante et 10 à 15 % des spondylarthrites ankylosantes débutent avant l’âge de 15 ans, la forme...

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Préparez votre boisson de l’effort

Vous avez oublié d’acheter votre boisson de l’effort. Pas de drame ! Votre placard ou la supérette du coin devrait vous permettre de gérer l’urgence… À condition de lire ces explications et ces conseils pratiques. Par le Docteur Stéphane CASCUA , médecine et nutrition du sport.  ...

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Du triathlon au raid des Alizés

Pour la deuxième édition, SantéSportMagazine était au cœur du Raid des Alizés. Les trois triathlètes de l’équipe se sont élancées sur la mer et les sentiers de la Martinique. À pied, à vélo ou en kayak, elles ont relevé le défi. Du triathlon au raid, elles vous invitent dans leur voyage. Par Anne Odru   Alors que le raid a officiellement fait son entrée au sein de la Fédération française de triathlon le 1er janvier 2017, il est intéressant de voir les similitudes entre ces deux activités pourtant assez éloignées sur le papier. D’un côté, un sport combinant trois disciplines particulières (natation, cyclisme et course à pied) et de l’autre, une pratique sportive plutôt liée à l’aventure, dans des conditions parfois extrêmes comme le veut l’origine du raid. Car il ne faut pas oublier qu’à la base, le « raid » désigne un assaut militaire....

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Ly Pribile, une RunChic

Cofondatrice de RunChic, passionnée de running et de raid, Ly Pribile vient de boucler la Saintélyon et les 80 km de l’EcoTrail de Paris. Elle s’investit pour la féminisation du sport. SantéSportMagazine est parti à sa rencontre. Propos recueillis par Gaëtan Lefèvre  ...

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Kiné-ostéo au sein de la troupe de Notre-Dame de paris

Du football à la comédie musicale « Notre-Dame de Paris », Dominique Sappia a suivi les sportifs comme kinésithérapeute, ostéopathe, soigneur, « sorcier »… L’univers du spectacle est extrêmement exigeant et le suivi médico-sportif très pointu. Dominique Sappia nous raconte un peu de son travail au sein des coulisses de la comédie musicale « Notre-Dame de Paris ». Par Dominique Sappia  ...

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Quel est le petit dèj idéal avant une compétition ?

Sophie nous a envoyé une question : « J’ai 36 ans. Je cours trois fois par semaine depuis deux ans. Le week-end prochain, je participe à ma première compétition, un 10 kilomètres. Elle part à 10 heures. Habituellement, je prends un chocolat et deux croissants. Qu’en pensez-vous ? » Par le docteur Stéphane Cascua, médecin et nutritionniste du sport   Soyons un peu provocateur et faisons preuve de bon sens ! Si ce petit déjeuner vous convient, si vous ne souffrez pas de douleur digestive en courant, si vous n’avez pas de coup de barre sur votre parcours, ne changez rien à une semaine du départ. Néanmoins, pour une prochaine épreuve, nous serions tentés d’améliorer un peu vos choix et de conseiller plus finement nos lecteurs… À quoi sert le petit déjeuner avant une compétition ? Il vous fournit les aliments nécessaires pour assumer votre...

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Courez moins, courez mieux !

Préparer un marathon prend beaucoup de temps et comporte des risques de blessure. SantéSportMagazine vous livre quelques bonnes idées pour éviter les kilomètres inutiles. Par le docteur Stéphane Cascua, médecin du sport  ...

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